Ce jeudi 16 avril, plus de mille convives dont quelques stars internationales ont défilé sur l’avenue Kléber pour se rendre à la soirée d’inauguration de l’hôtel de luxe The Peninsula. Bar à caviar, chocolats aux saveurs inattendues et vins les plus fins : l’établissement a vu les choses en grand pour l’occasion.
À l’entrée de l’établissement, de superbes montgolfières égayaient l'horizon, sur lesquelles était inscrit le mot d’accueil cher aux hôteliers : « Bienvenue ». De l’orchestre symphonique installé dans le lobby aux banquets infinis de pâtisseries, en passant par le DJ set assuré par « Something à la mode » sur le rooftop... Chaque pas foulé était synonyme de surprise.
Au bar à caviar, Gérard Darmon est apparu très impressionné par la qualité du service. « J’ai l’habitude de côtoyer les grands hôtels, mais celui-ci est particulièrement… majestueux ! », s’est-il exclamé. Finalement, peu d'adjectifs puissants pourraient décrire la beauté des lieux.
Également repérée sur les lieux, Géraldine Nakache, bouche bée devant les lustres opulents, ou bien encore Laurence Ferrari, Elsa Zylberstein, François Cluzet et l’actrice chinoise Zhang Ziyi. Avec une pointe d’ironie, Elodie Frégé nous a confié qu’elle était particulièrement impressionnée par l’esthétique des toilettes.
Aux yeux de Mareva Galanter, le point fort de l’hôtel serait son caractère dépaysant. « Ce qui est génial, c’est qu’au Peninsula, on n’a pas l’impression d’être à Paris », confie-t-elle.
Toutefois, le cœur de métier de l’établissement – la gastronomie – renvoie directement au savoir-faire français.
D’autres personnalités étaient aussi présentes, comme Karin Viard, Bruce Toussaint, Christopher Thomson et Inna Modja, qui a fait danser les convives en interprétant son tube « French Cancan ». Découvrez sans plus attendre les photos de cette soirée mémorable.
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Par Jean‑Philippe David & Irina Matei – Journalistes, Le Guide du Luxe, rédigé le mardi 7 avril 2026. Mis à jour à 22h23 le 7 avril 2026. Dans le paysage scintillant de la haute gastronomie parisienne, rares sont les adresses qui parviennent à conjuguer avec une telle maestria la rigueur technique du Meilleur Ouvrier de France et une humanité vibrante. Le restaurant de Frédéric Simonin, niché au 25 rue Bayen dans le 17e arrondissement, demeure en 2026 le sanctuaire d’une cuisine de conviction, où chaque assiette raconte une quête de pureté et d’émotion. Un Parcours d'Exception : De l'Ombre des Grands à la Lumière de l’Étoile Frédéric Simonin n’est pas seulement un chef étoilé ; il est l’héritier d’une tradition d’excellence qu’il a su moderniser. Formé à l'école de la rigueur auprès de figures légendaires telles que Joël Robuchon, il a acquis une discipline de fer qui se ressent dans la précision chirurgicale de ses dressages. Dès l'âge de 27 ans, il décroche sa p...