Hôtel Salvia : La nouvelle vigie du bien-être et des lettres au cœur du Quartier Latin ​ Par Jean-Philippe David & Irina Matei – Journalistes, Le Guide du Luxe, rédigé le  18 février   2026. Mis à jour le 18 février 2026 à 18h54. ​C’est une adresse que les habitués du 5e arrondissement regardaient se transformer avec curiosité derrière d'épais échafaudages. À l'angle de la rue Cujas, face à l’auguste Université de la Sorbonne, l’ Hôtel Salvia s’apprête à dévoiler, en février 2026, une proposition hôtelière qui détonne dans le paysage compassé de la Rive Gauche. Plus qu’un simple lieu de passage, cet établissement 4 étoiles du groupe Hôtels Paris Rive Gauche (HPRG) se veut un manifeste de "l’hospitalité salvatrice". ​L’âme de la Sauge : Une philosophie du soin ​Le nom n'a pas été choisi au hasard. "Salvia", la sauge en latin, est la plante qui soigne, celle qui, depuis l'Antiquité, symbolise la sagesse et la longévité. Dès le lob...