MICHELIN GUIDE 2015 au #QuaidOrsay #Michelin #Yannick Alleno #GuideMICHELIN2015
La gastronomie française rayonne lundi 2 février, puisque c'est au Quai d'Orsay que, pour la première fois, le très attendu palmarès 2015 du guide Michelin pour la France a été dévoilé. Le suspense a pris fin peu avant 11 h 30, au cours d'une conférence de presse en présence du ministre des affaires étrangères Laurent Fabius, également chargé du tourisme, et qui a salué en préambule la « référence mondiale » qu'est le guide rouge. Le directeur international du célèbre guide, Michael Ellis, a ensuite dévoilé les nouveaux promus. La sélection 2015, dont l'annonce a été avancée d'une vingtaine de jours par rapport aux précédentes, compte 609 tables étoilées, soit une de moins qu'en 2014. A côté des 26 restaurants trois étoiles en France (ils sont au total 111 dans le monde), le Michelin a distingué 80 deux étoiles (dont 7 nouveaux) et 503 une étoile (37 nouveaux). Les deux nouveaux trois-étoiles du cru 2015 consacrent Yannick Alléno aux commandes du Pavillo...