Chianti  L’Excellence du Chianti Classico s’invite au Pavillon Ledoyen : L’Aristocratie du Vignoble Toscan à Paris Par Jean-Philippe David & Irina Matei – Journalistes, Le Guide du Luxe. Rédigé le 10 décembre 2025. Mis à jour le 25 janvier 2026 à 18h57. Le lundi 26 janvier 2026, Paris deviendra, le temps d’une journée, l’épicentre de la viticulture d’exception. Sous les ors du Pavillon Ledoyen, fleuron de la gastronomie triplement étoilée, le Consorzio Vino Chianti Classico orchestre une dégustation magistrale. Entre héritages millénaires, architecture audacieuse et art contemporain, les plus grands domaines de Toscane viennent à la rencontre des palais les plus exigeants de la capitale. Pour les lecteurs du Guide du Luxe , le Chianti Classico est bien plus qu’une appellation ; c’est une signature, une promesse d’élégance portée par l’emblématique "Gallo Nero" (le Coq Noir). Cette rencontre exclusive au Pavillon Ledoyen, avenue Dutuit, offre une occasion rare de plonger...