Christian Le Squer au Cinq : L’Apogée de la Haute Gastronomie Française au George V ​Par Jean‑Philippe David & Irina Matei – Journalistes, Le Guide du Luxe, rédigé le 24 septembre 2026. ​Au cœur du Triangle d’Or parisien, le restaurant Le Cinq , fleuron du Four Seasons Hotel George V, continue de briller sous l'égide du chef triplement étoilé Christian Le Squer . Véritable temple de la gastronomie, cette table incarne l’équilibre parfait entre l’héritage classique français et une modernité audacieuse. ​L’Artisan de l’Émotion : Le Parcours de Christian Le Squer ​Originaire de Bretagne, Christian Le Squer a insufflé au Cinq une identité forte, marquée par ses racines marines et sa maîtrise des saveurs iodées. Depuis son arrivée en 2014, le chef s'est donné pour mission de créer une cuisine "mémorisable". Pour lui, chaque plat doit raconter une histoire et laisser une empreinte indélébile sur le palais de ses convives. ​Sa signature ? Une technicité ...

Le Bus Palladium 2.0 : Restaurant, Hôtel et destination lifestyle à Paris Par Jean‑Philippe David & Irina Matei – Journalistes, Le Guide du Luxe, redigé le mercredi 25 février 2026. Mis à jour le 22 mars 2026 à 12h34. Le Bus Palladium : renaissance d’une icône parisienne entre hôtel lifestyle et nouvelle destination gastronomique Au cœur de Pigalle, l’une des adresses les plus mythiques de la nuit parisienne s’apprête à écrire un nouveau chapitre. Le légendaire Bus Palladium, situé rue Fontaine dans le 9ᵉ arrondissement, fait aujourd’hui l’objet d’une transformation ambitieuse. Fermé en 2022 après plus d’un demi-siècle d’histoire musicale, le lieu renaît sous la forme d’un boutique-hôtel contemporain accompagné d’un restaurant et d’espaces événementiels. Cette reconversion illustre une tendance forte de l’hôtellerie parisienne : réinventer les lieux iconiques pour en faire des destinations lifestyle à forte identité. ⬛⬛⬛ Une adresse historique au cœur de Pigalle Depui...