Jean-Philippe David & Irina Matei – Journalistes, Le Guide du Luxe. Rédigé le 31 octobre 2026. Créée en 2015, LaListe a dévoilé fin novembre 2025 son Top 1 000 des meilleurs restaurants du monde, à l’occasion de son dixième anniversaire. Pour la première fois, dix tables se partagent la note de 99,5 sur 100. Le point sur la méthode, les tendances et l’actualité 2026 de ce classement. En un coup d’œil LaListe, classement mondial Top 1 000 des restaurants, édition 2026 Origine : créé en 2015 par Philippe Faure, ancien ambassadeur de France et ancien propriétaire de Gault&Millau Dévoilement : fin novembre 2025, pour les dix ans de la marque Données : plus de 1 100 sources internationales, une note sur 100 Première place : dix restaurants de huit pays, à 99,5 Pays les plus représentés : Japon (113), France (111), États-Unis (105), Italie (91), Royaume-Uni (79) Prix spéciaux 2026 : 14 prix, 37 lauréats, 20 pays Actualités 2026 : LaListe Hotels (8 juillet), ...